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Willkommen in Saalbach

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NEU: BAUER'S MEIN LOKAL - Ihr Treffpunkt für kulinarische Highlights in Saalbach

Im Herzen von Saalbach finden Sie in dieser Wintersaison unsere NEUE gemütlicheVinoBar mit  À-la-carte-Restaurant und Café - Bauer’s „Mein Lokal“.

In den Räumen mit Wohlfühlatmosphäre und im lichtdurchfluteten Wintergarten trinken und speisen Sie nach Herzenslust – zur Wahl stehen Ihnen saisonale Gerichte und Köstlichkeiten aus der lokalen Pinzgauer und internationalen Küche, die unser langjähriger Küchenchef Reinhard Schiller und sein Team mit viel Liebe zubereiten. Dafür werden selbstverständlich nur Produkte erster Qualität  und mit Fokus auf Regionalität verwendet.

Es erwarten Sie über 25 offene Qualitätsweine sowie über 100 gut selektierte Weine aus unserer Weinkarte. Freuen Sie sich auf Bauer’s Special Aperitifs wie Pink Sprizz, Espresso Martini oder Alpen Sprizz – natürlich auch in alkoholfreien Varianten – sowie die besten Gin’s und Mules in Town. Ergänzt wird unser Angebot durch echte BIO-Marillen- und Traubensäfte sowie wöchentliche Special Deals anlässlich des 75-Jahr-Jubiläums des Hotel Bauer.

 

 

Viele (Genuss-)Gründe, warum Sie hier im Restaurant und Café in Saalbach Hinterglemm goldrichtig sind

  • Wir verwenden Spitzenprodukte aus der Region.
  • Es erwarten Sie kulinarische Köstlichkeiten und Highlights mit regionalen und internationalen Schmankerln. Freuen Sie sich auf frische Küche und selbstgemachte Speisen wie Bowls, würzige Currys, vegetarische Köstlichkeiten und Klassiker wie Wiener Schnitzel, Zwiebelrostbraten oder Tafelspitz
  • Specials: Frisch auf der Berkel geschnittener Wulka Prosciutto aus dem Burgenland mit Parmesan, Oliven und Grissinis, zarte Steaks vom Angusrind oder Strauß sowie unsere hausgemachten Häppchen wie Tartar, Vitello Tonnato, gratinierter Ziegenkäse, Kichererbsen-Bällchen oder Trüffelpommes.
  • Zum krönenden Abschluss: hausgemachte Desserts wie Kaiserschmarrn, Palatschinken, Crêpes, Parfaits, Mousse und Eis sowie beste Kaffee- und Eisspezialitäten
  • Auch Schonkost, Diätküche und Vegetarisches sind für uns eine Selbstverständlichkeit.
  • Wir offerieren wir Ihnen eine Auswahl von über 25 offenen Weinen und Schaumweinen aus Österreich, Italien und Frankreich sowie eine umfangreiche internationale Weinkarte
  • Best Aperitiv's, Gin's and Mules in Town
  • Unsere Vinobar mit  Café und Wintergarten ist täglich von 10.00 bis ca 24.00 Uhr geöffnet (Montag Ruhetag)
  • Unsere umfangreiche Speisekarte gibt es von 11:30 bis 13:30 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr. Von 13:30 bis 18:00 Uhr bieten wir Köstlichkeiten aus unserer Häppchenkarte – ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.
  • Jeden Dienstag ab 19.00 Uhr zusätzlich Fondue-Abend gegen Vorbestellung.